Josselin :
-Biscuit feuillantine
-Dacquoise Amande
-Mousse chocolat noir
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Croquant aux pommes :
-Biscuit feuillantine
-Mousse vanille
-Pommes Poëlées
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Douceur des îles :
-Mousseline
-Génoise
-Fruits : Fraise, Kiwi, Ananas, Pêche, Abricot…
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Duchesse :
-Biscuit Joconde
-Mousse chocolat noir
-Mousse vanille
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Poire Caramel :
-Mousse caramel
-poires caramelisées
-biscuit chocolat
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Fraisier :
-Mousseline
-Génoise
-Fraise
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